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都市・ベトナム 東南アジア

ホーチミン市Ho Chi Minh City

かつてサイゴンと呼ばれたベトナム経済の中心で、1区に植民地時代の建物が残り、屋台に各地の料理が集まる南部の大都市。

ベトナム政府観光総局
Reasons

ホーチミン市に行く 3 つの理由

01

1区に残る植民地時代の大聖堂と郵便局

ドンコイ通りの起点に立つ双塔の大聖堂は、フランスから運んだ資材で1863〜1880年に建てられた。向かいの中央郵便局には木の電話ボックスが並ぶ広間があり、通りの先にはオペラハウスが建つ。

02

統一会堂と戦争証跡博物館で知る現代史

南ベトナム大統領の住まいと執務の場だった統一会堂では、赤いじゅうたんの広間や作戦司令室を歩ける。3階建ての戦争証跡博物館には写真や展示品が並び、中庭に戦車や航空機が置かれる。

03

チョロンの寺と郊外のクチの地下道

中華街チョロンには大きなビンタイマーケットや海の女神を祀るティエンハウパゴダが集まる。北西の郊外クチには、ベトナム戦争で使われた全長250km超の地下道が残り、中に入って歩ける。

Plan

ホーチミン市のモデルプラン

統一会堂からドンコイ通り、グエンフエ通りへ

  1. 朝のバインミーとアイスコーヒー

    できたてのバインミーと練乳入りのカフェ・スー・ダー。

  2. 統一会堂

    戦時の歴史を伝える館内を見学する。

  3. ノートルダム大聖堂

    早朝の雰囲気がよい。

  4. 中央郵便局

    大聖堂の真向かい。タイルの床と古い電話ボックス。

  5. ドンコイ通り

    市内の目抜きの買い物通りを歩く。

  6. 昼食

    歩道の屋台でブン・ティット・ヌオンやコム・タム。

  7. グエンフエ通りと市役所

    歩行者天国。古い集合住宅を生かしたカフェや店をのぞく。

Food

ホーチミン市で食べたい

コムタムホーチミン市内

ホーチミン市生まれの数少ない料理の一つで、砕けた米にはちみつだれで焼いた骨付き豚肉や目玉焼き、青パパイヤの漬物を載せ、甘い魚醤をかける朝食の定番。

フーティウホーチミン市内の屋台

中国・カンボジア・ベトナムに由来をもつ麺料理で、骨のスープに細い米麺を入れ、エビや豚肉、うずらの卵、揚げにんにくを載せる。街中の屋台で出される。

バインミーホーチミン市内・ベンタイン市場

ホーチミン市のバインミーは、チャーシューと自家製のパテ、バター、青パパイヤの漬物、唐辛子をパンに挟むのが定番の形。

Season

12〜4月の乾季は晴れて湿度が低い日が続く。5〜11月の雨季は午後に短い雨が降り、一年を通して暑い。

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写真・評価: Viator

ホーチミン市への行き方

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