ベルファストBelfast

ポテトブレッドやソーダブレッドに、ソーセージ、ベーコン、卵を合わせる伝統の朝食。ポテトブレッドはジャガイモの粉で作り、フライパンで焼く。

卵、ソーセージ、ベーコンをやわらかいパンに挟んだ、ベルファスト生まれの朝食。セント・ジョージズ・マーケットで味わえる。

肉とジャガイモ、野菜を煮込んだ温かな家庭料理。伝統のウィートン・ブレッドを添えて最後の一滴まで。